八大菜系各种美食尽在久久美食展

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  【吃货必备!大数据说:春游去浙江,必点的五道菜】 ①数据显示,浙江春天最火的时令菜之一是茶香鸡。口感软糯,带着浓郁的茶香;②浙江名菜还有一道叫龙井虾仁;③西湖莼菜汤,味道鲜美,别具特;④春天,浙江人还喜欢喝一碗黄蚬(xiǎn)豆腐汤;⑤春天是吃春笋最好的时节,杭州名菜油焖春笋,百吃不厌↓↓↓ 裹好的青团,放到炉灶中蒸煮二十分钟后,碧绿碧绿的青团出锅了。当地的村民还会每一个青团上点上小红点,寓意着吉祥、美好。古代寒食节就在清明节前一、两天,每年的这个时候,浙江平湖通界村的村民们会聚在一起制作青团。这一带的青团把糯米、艾叶、油菜叶等食材混合和成面,而馅儿一般选择甜豆沙。浙江平湖青团的做法也比较特殊,新鲜采摘的油菜叶子,在清洗之后,要放入锅中焯水。焯水过程离不开的一种原料就是南方常见的石灰。石灰一般很少用于食物,但青团的制作却离不开它。村民还给它取了一个好听的名字,叫做“清香”。焯水后的叶子去掉了植物原有的涩味后又叫做草头。春天是吃春笋最好的时节,杭州名菜油焖春笋,采用红油浓赤的重油酱油翻炒焖制,泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味,百吃不厌。清明是我国的二十四节气之一,【吃饱了】烧鹅盐焗鸡虾饺榴莲酥吃北京最经典,这一天除了祭祖、扫墓和踏青,品尝时令美味也是一大特,特殊时节品味独特美食,也是对先辈的一种缅怀。在浙江、福建等地,至今还连结着“清明节食寒食”的传统,今天就来说说舌尖上的清明美食——青团。来自大众点评大数据显示,浙江春天最火的时令菜之一是茶香鸡。以茶作为配料焖煮,烹饪出来的鸡肉泽金黄油亮,口感软糯,带着浓郁的茶香。春天,浙江人还喜欢喝一碗黄蚬豆腐汤。四月,杭州当地的小贝类产品黄蚬肥美上市,与豆腐一同煲食,就是一道清润醇鲜滋养汤水。浙江名菜还有一道叫龙井虾仁。选用鲜活大河虾,配以清明节前后的龙井新茶烹制,虾仁肉白、茶叶碧绿清香,滋味独特。 “西湖莼菜汤”,选用春天采摘最嫩最新鲜的莼菜作原料,味道鲜美,别具特。晋朝的张翰,在洛阳做官,无端地思念起家乡的美味莼菜羹,竟然弃官回了乡。

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