鸡蛋仔的做法【图解】_鸡蛋仔的家常做法_怎么做

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  4.低筋粉和泡打粉,玉米淀粉放在一起,筛入蛋糊,手动搅打至无颗粒。面糊倒入有尖嘴的杯子静置15分钟 5.空模具正反面各大火烤一分钟,开小火,刷点色拉油。快速倒入面糊,中间部位可以多倒点,边缘尽量少到,北京哪里有好吃的肠粉北京正宗广式肠粉店推荐。防止溢出。倒入面糊后立即翻面,这个很重要,否则鸡蛋仔只有一面是圆的。做鸡蛋仔时一定要小火,否则会糊 6.过三十秒换一面,过一分钟后可以打开看看,如果是金黄色,说明还没好,一直到出现土黄色,那就好了,立马关火,用筷子或竹签取出鸡蛋仔 3.软化黄油切小丁,加入蛋奶混合物,手动搅打均匀无颗粒。也可以黄油隔水化开后加入,更容易混合。我懒得隔水化了,哈哈哈哈 7.这个配方,可以做三个鸡蛋仔。做好一个后,如果继续做,要跳过预热过程,立即刷油,倒入面糊,小火开始做下一个。三个鸡蛋液,和白糖混合,用电动打蛋器打发成能出现纹路,体积成原来体积两倍,就可以了

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