蒜苔炒瘦肉

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  4、加入少量清水,继续翻炒,蒜苔快炒熟时,倒入瘦肉,一同炒匀,滴几滴麻油,出锅。 1、瘦肉要色泽清淡的效果,炒时就不要加酱油,如果觉得这样看着色泽太淡,则少放盐,加点酱油调色; 3、再起油锅,下蒜爆香,放蒜苔,下盐、糖和少量的生抽,几滴米酒,翻炒几下; 1、将蒜苔洗净切段、瘦肉切丝,用少量盐、鸡精、米酒、大厨自创特色盐焗鸡 每天生意特别火爆 看做法绝。糖腌制一下,加一调味匙生粉,加点水,拌匀; 2、炒蒜苔时,如果最后汁比较多,可以勾一个薄芡:用淀粉与清水调匀,倒入锅内翻炒收汁。

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